Black Velvet Sablé
Artisan Sablé “Black Velvet” – Valrhona Cocoa & AOP Butter
The raw intensity of cocoa in a sablé of absolute finesse.
Created for true purists, the Black Velvet sablé is an ode to chocolate. Its dark appearance conceals exceptional aromatic depth, achieved through the exclusive use of Valrhona cocoa powder.
Never overly sweet, this biscuit is built on perfect balance: the delicate bitterness of pure cocoa, the rounded notes of coconut sugar, and the irresistible melt-in-the-mouth texture provided by AOP butter. A crumbly sablé that gently melts on the palate, leaving an intense cocoa finish.
The secrets of Black Velvet:
- Chocolate excellence: Pure Valrhona cocoa powder.
- Natural sweetness: A subtle blend of cane sugar and coconut sugar with caramelised notes.
- Melt-in-the-mouth texture: 100% Charente-Poitou AOP butter.
- Noble grains: Organic wheat and petit épeautre flours, more digestible and flavourful.
- The final touch: A hint of Madagascar vanilla to enhance the cocoa.
- Egg-Free Recipe: Deliciously rich and creamy with milk and cream.
Format: 115g bag.
100% artisan-made in France.
The “Ultra-Fresh” Commitment
Baked to order: No standing stock. Your “Black Velvet” sablés are hand-shaped and baked on the very day of your order to preserve perfect texture and flavour. No preservatives whatsoever.
Tasting advice: Ideal with a strong espresso or black tea. Best enjoyed within one week of receipt. Store in an airtight container, away from light and humidity.
Allergens: Milk (butter, cream), gluten (wheat/spelt).
May contain traces of nuts.
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2 - 10 of 22 reviews
16 February 2026 18:01
Bon avec le café
Je les ai surtout aimés avec un espresso. Le sablé garde du caractère et ne tombe pas dans le tout sucré.
16 February 2026 18:01
Bon avec le café
Je les ai surtout aimés avec un espresso. Le sablé garde du caractère et ne tombe pas dans le tout sucré.
31 January 2026 15:09
Le sachet descend vite
Je pensais en garder pour plusieurs jours et finalement non. Le goût cacao donne envie d'y revenir assez vite.
31 January 2026 15:09
Le sachet descend vite
Je pensais en garder pour plusieurs jours et finalement non. Le goût cacao donne envie d'y revenir assez vite.
18 January 2026 12:21
Pour amateurs de cacao
Si on cherche un sablé doux, ce n'est pas celui-là. En revanche, pour un biscuit plus marqué, il tient bien sa place.
18 January 2026 12:21
Pour amateurs de cacao
Si on cherche un sablé doux, ce n'est pas celui-là. En revanche, pour un biscuit plus marqué, il tient bien sa place.
7 January 2026 10:02
Une bonne surprise
Je ne m'attendais pas à une longueur aussi nette en bouche. Le beurre apporte du liant, mais le cacao reste au centre.
7 January 2026 10:02
Une bonne surprise
Je ne m'attendais pas à une longueur aussi nette en bouche. Le beurre apporte du liant, mais le cacao reste au centre.
29 December 2025 17:16
Simple, sombre, efficace
Pas de parfum parasite, juste un sablé cacao bien tenu. C'est le genre de produit que je reprendrai volontiers.
29 December 2025 17:16
Simple, sombre, efficace
Pas de parfum parasite, juste un sablé cacao bien tenu. C'est le genre de produit que je reprendrai volontiers.