Cookie noisette du Piémont et chocolat Dulcey Valrhona
3,20 €
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Cookie Signature "Nutséa" – Noisette du Piémont & Chocolat Dulcey
Le grand frisson du croquant : quand la meilleure noisette du monde rencontre le chocolat blond.
Le Nutséa est un hymne à la gourmandise brute. Son secret ? L'équilibre audacieux entre la puissance du Chocolat Noir Illanka et les notes biscuitées et caramélisées du Chocolat Blond Dulcey (une création iconique de Valrhona).
Mais la véritable star, c'est la Noisette du Piémont. Torréfiée à cœur, elle offre un croquant explosif qui contraste avec le moelleux de la pâte, enrichie d'un duo de sucres (vergeoise, canne). Chaque bouchée est un voyage entre force, douceur et texture.
Une recette de caractère :
- Le Croquant de Luxe : Noisettes du Piémont IGP, mondialement reconnues pour leur parfum intense, torréfiées maison.
- Le Duo de Chocolats : L'intensité du Noir Illanka (63%) adoucie par le crémeux du Blond Dulcey (32%).
- Profondeur aromatique : L'ajout de sucre vergeoise apporte une note subtilement grillée qui sublime la noisette.
- Texture "Signature" : Un croquant-fondant, reconnaissable dès la première bouchée.
- La Base Noble : Beurre AOP Charentes-Poitou, farines Bio de blé ancien et petit épeautre.
- Format : Un cookie dense et généreux entre 55g et 60g.
Conseils de Dégustation & Conservation
Nos cookies Nutséa sont préparés et cuits le jour de votre commande, sans aucun conservateur.
Ce cookie se transforme littéralement lorsqu'il est tiède. Passez-le 2 à 3 minutes au four à 150°C : le Dulcey fond, la noisette exhale son parfum... un pur bonheur.
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2 - 10 de 12 évaluations
18 décembre 2025 10:09
Très original
Je ne connaissais pas ce mariage entre chocolat blond et noisette, et c'est une vraie réussite. Le cookie a du relief, du goût et une belle longueur en bouche.
9 décembre 2025 18:15
Belle recette
Le cookie est très bon, avec une vraie identité. La noisette domine bien et le Dulcey apporte une rondeur agréable. Peut-être un peu riche pour en manger deux, mais très réussi.