Cookie - DUALYS

3,20 €

Fabrication 2 jours, livraison : 2-3 jours

Réf. produit : 4S-CD-1

Cookie Signature "Dualys" – Double Chocolat & Amandes

L'équilibre parfait entre force et douceur : un cookie noir intense aux éclats de prestige.

Le Dualys n'est pas un simple cookie, c'est une expérience de dégustation. Sa pâte au cacao, rendue incroyablement fondante par l'utilisation de sucres non raffinés (vergeoise), sert d'écrin à un duo de chocolats d'exception de la maison Valrhona.

Vous découvrirez la puissance fruitée du Chocolat Noir Illanka (Grand Cru du Pérou) qui contraste divinement avec l'onctuosité lactée du Chocolat Blanc Opalys. Pour parfaire ce tableau, de généreux éclats d'Amandes de Sicile torréfiées apportent un croquant irrésistible à chaque bouchée.

Une composition Haute Couture :

Le Duo Valrhona : Mariage du Noir Illanka (63%) et du Blanc Opalys (33%) pour une complexité aromatique rare.
Le Croquant : Amandes de Sicile, réputées pour leur parfum intense, torréfiées à cœur.
La Texture "Signature" : Un mélange croquant et fondant.
La Base Noble : Beurre AOP Charentes-Poitou, farines Bio de blé ancien et petit épeautre.
Format Gourmand : Un cookie généreux de 60g.

Information saisonnière (Avril à Octobre) En raison des températures plus élevées, le topping peut être délicatement adapté. Le chocolat étant sensible à la chaleur pendant le transport, nous ajustons la finition afin de préserver toute la qualité et la gourmandise de nos cookies à la réception.

Conseils de Dégustation & Conservation

L'Art du Cookie

Nos cookies sont cuits à la main sans conservateurs. Ils sont conçus pour être croustillants sur les bords et fondants à cœur.

L'Astuce du Chef

Pour une expérience transcendante, tiédissez votre cookie 2 à 3 minutes au four à 150°C. Le chocolat redevient fondant et les parfums s'exaltent.

Conservation À déguster dans la semaine. Peut être congelé dès réception (2 à 3 mois) pour une envie soudaine.

Allergènes Gluten (blé, petit épeautre), Lait (beurre, chocolat), Œuf, Fruits à coque (Amande). Peut contenir des traces de noisette et autres fruits à coque.