Cookie - DUALYS
3,20 €
Fabrication 2 jours, livraison : 2-3 jours
Cookie Signature "Dualys" – Double Chocolat & Amandes
L'équilibre parfait entre force et douceur : un cookie noir intense aux éclats de prestige.
Le Dualys n'est pas un simple cookie, c'est une expérience de dégustation. Sa pâte au cacao, rendue incroyablement fondante par l'utilisation de sucres non raffinés (vergeoise), sert d'écrin à un duo de chocolats d'exception de la maison Valrhona.
Vous découvrirez la puissance fruitée du Chocolat Noir Illanka (Grand Cru du Pérou) qui contraste divinement avec l'onctuosité lactée du Chocolat Blanc Opalys. Pour parfaire ce tableau, de généreux éclats d'Amandes de Sicile torréfiées apportent un croquant irrésistible à chaque bouchée.
Une composition Haute Couture :
- Le Duo Valrhona : Mariage du Noir Illanka (63%) et du Blanc Opalys (33%) pour une complexité aromatique rare.
- Le Croquant : Amandes de Sicile, réputées pour leur parfum intense, torréfiées à cœur.
- La Texture "Signature" : Un mélange croquant et fondant.
- La Base Noble : Beurre AOP Charentes-Poitou, farines Bio de blé ancien et petit épeautre.
- Format Gourmand : Un cookie généreux de 60g.
Conseils de Dégustation & Conservation
Nos cookies sont cuits à la main sans conservateurs. Ils sont conçus pour être croustillants sur les bords et fondants à cœur.
Pour une expérience transcendante, tiédissez votre cookie 2 à 3 minutes au four à 150°C. Le chocolat redevient fondant et les parfums s'exaltent.
Connexion
2 - 10 de 14 évaluations
19 décembre 2025 18:32
Bon dosage
Le chocolat blanc apporte juste ce qu'il faut pour adoucir l'ensemble. Rien ne domine trop.
11 décembre 2025 15:07
Une bonne surprise
Je pensais le cookie plus marqué en cacao, mais l'ensemble reste souple et agréable.
11 décembre 2025 11:03
Très belle qualité
Le croquant des amandes donne beaucoup de relief. Produit sérieux, on sent un vrai travail artisanal.
5 décembre 2025 17:21
Je le reprendrai
Bonne tenue, goût net, et une longueur agréable en bouche après cuisson légère.