Cookie - MANDORÉ
3,20 €
Fabrication 2 jours, livraison : 2-3 jours
Cookie Signature "Mandoré" – Amandes Caramélisées & Vanille
Une ode à la douceur : le croquant de la praline dans un écrin de vanille.
Le Mandoré est le cookie des esthètes. Sans chocolat, il laisse toute la place à la reine des fruits secs : l'Amande de Sicile. Nous la préparons nous-mêmes en la caramélisant lentement, façon "chouchou", pour obtenir un croquant doré irrésistible.
Cette pépite croustillante est incorporée dans une pâte blonde, moelleuse à souhait, parfumée à la véritable Vanille de Madagascar. L'association des sucres complets (coco, vergeoise) apporte des notes naturelles de caramel et de miel qui se marient à la perfection avec le beurre AOP. C'est un cookie rond, chaleureux et infiniment élégant.
Les atouts du Mandoré :
- Le "Crousti-Fondant" : Des éclats d'Amandes de Sicile caramélisées maison pour une texture proche de la nougatine.
- Parfum Envoûtant : Généreusement dosé en Vanille Bourbon de Madagascar.
- Complexité Aromatique : Un duo de sucres (Vergeoise, Canne) pour une profondeur de goût sans excès de douceur.
- Base Noble : 100% Beurre AOP Charentes-Poitou et farines anciennes Bio de blé et petit épeautre.
- Format : Un cookie de 60g aux reflets dorés.
Conseils de Dégustation & Conservation
Façonnés à la main et cuits le jour de votre commande, nos cookies Mandoré arrivent chez vous avec une fraîcheur incomparable.
Passez votre cookie 2 à 3 minutes au four à 150°C. La chaleur va réveiller le caramel des amandes et le parfum de la vanille. L'odeur dans la cuisine est incroyable.
Connexion
6 évaluations
9 avril 2026 10:18
Très délicat et bien parfumé
Très beau cookie, avec une vraie présence de vanille sans être envahissante. Les amandes caramélisées apportent un croquant très agréable.
21 mars 2026 15:42
Une belle recette
J'ai beaucoup aimé le côté chouchou des amandes. Le cookie reste moelleux et le beurre se sent bien. Ensemble très harmonieux.
17 février 2026 09:11
Très gourmand sans chocolat
Enfin un cookie sans chocolat qui a du relief. Les notes de caramel et de vanille fonctionnent très bien ensemble.
26 janvier 2026 18:06
Très bon, légèrement sucré
Très bon cookie, texture réussie et parfum élégant. Pour moi il est un peu riche, mais la qualité des ingrédients se sent immédiatement.
28 décembre 2025 11:34
Excellent après quelques minutes au four
Testé en le réchauffant comme conseillé, c'est vraiment réussi. Les amandes deviennent encore plus parfumées et la vanille ressort mieux.
10 décembre 2025 14:27
Bon cookie vanillé
Le produit est bon et soigné. J'aurais aimé un peu plus d'amandes encore, mais l'ensemble reste très équilibré et agréable.