Apéritif artisanal
Biscuits salés d’épeautre
Des biscuits salés croquants et parfumés, préparés à la main avec des farines d’épeautre et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Graines, épices douces, oignons, fenouil ou notes méditerranéennes composent une collection pensée pour l’apéritif.
Le goût du biscuit apéritif artisanal
Une texture fine et croquante
Chaque recette recherche un croquant net et délicat, porté par la texture naturellement céréalière du petit et du grand épeautre.
La cuisson est pensée pour conserver un biscuit fin et agréable en bouche, avec suffisamment de caractère pour accompagner l’apéritif sans devenir lourd.
Des associations aromatiques précises
Sésame et épices douces, oignon et nigelle, fenouil et graines de tournesol sont associés à l’épeautre pour créer trois profils aromatiques clairement distincts.
Les ingrédients sont choisis pour compléter la céréale sans l’effacer, avec des recettes équilibrées où chaque saveur reste identifiable.
Les biscuits sont préparés avec soin en petites fournées afin de préserver leur croquant et la netteté de leurs arômes.
Poursuivre la visite
Nos autrescréations
Le même travail de l’épeautre, décliné en cookies, biscuits sucrés et biscuits salés.
Les biscuits salés, en questions
Comment servir les biscuits salés ?
Ils se dégustent seuls ou avec des fromages, olives et tartinables.
Comment préserver leur croquant ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.
Où sont-ils fabriqués ?
Ils sont confectionnés en petites fournées dans l'atelier Opaleia en France.