Valeurs nutritionnelles
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Conservation
À conserver dans son emballage fermé, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage et respectez la date indiquée.
Livraison & retour
Préparé artisanalement en petites fournées. Le délai et les frais de livraison sont calculés au panier selon l’adresse et le contenu de la commande. Consultez la page Livraison & retours pour les conditions applicables.
Opaleia
Cookie double chocolat Valrhona noir et lait
Chocolat Noir & Lait
La recette
Pourquoi le Chocoa est unique
L'incontournable revisité : l'alliance divine du chocolat Noir et Lait Grands Crus.
Duo de Grands Crus Valrhona
L'équilibre parfait entre l'intensité du Noir (Pérou) et l'onctuosité du Lait (République Dominicaine).
Texture "Signature"
Un mélange de croquant et fondant irrésistible.
La Base Noble
Beurre AOP Charentes-Poitou, farine d'épeautre non hybridé bio et petit épeautre.
Format
Un cookie généreux entre 55g et 60g.
Le descriptif
Cookie Signature "Chocoa" – Double Chocolat Valrhona
Le Chocoa est notre hommage au cookie intemporel, élevé au rang de pâtisserie fine. Ici, pas de compromis : nous marions la puissance fruitée du Chocolat Noir Illanka (63%) à la douceur cacaotée du Chocolat Lait Bahibé (46%).
Ce duo de pépites fondantes vient se nicher dans une pâte riche et fondante à cœur, grâce à l'utilisation de sucre vergeoise et de beurre AOP. C'est le cookie "réconfort" par excellence, celui qui met tout le monde d'accord, avec une longueur en bouche exceptionnelle.
Information saisonnière (Avril à Octobre) D’avril à octobre, en raison des températures plus élevées, le topping peut être délicatement adapté. Le chocolat étant sensible à la chaleur pendant le transport, nous ajustons la finition afin de préserver toute la qualité et la gourmandise de nos cookies à la réception.
La dégustation
Conseils de Dégustation & Conservation
Fraîcheur Garantie
Vos cookies Chocoa sont façonnés et cuits à la main le jour de votre commande. Sans conservateurs.
Le Secret de la dégustation
Pour retrouver la texture "sortie du four" (pépites coulantes et bords croustillants), passez votre cookie 2 à 3 minutes au four à 150°C . Le résultat est bluffant.
Conservation
À savourer dans la semaine. Compatible congélation (2 à 3 mois) pour avoir toujours un goûter de luxe sous la main.
Allergènes
Gluten (épeautre, petit épeautre), Lait (beurre, chocolat), Œuf. Peut contenir des traces d'amande, noisette et autres fruits à coque (fabriqué dans un atelier utilisant des fruits secs).