L’instant gourmand
2 à 3 minutes au four à 150 °C pour réveiller le café et laisser fondre les morceaux d’Illanka.
Cookie Mokao
Café · Chocolat noir · Noisette caramélisée
Petit et grand épeautre
L’intensité d’un espresso italien rencontrant la profondeur d’un Grand Cru Valrhona.
3,50 €
1 cookie · 55 à 60 g
- Livraison suivie · 2 à 3 jours
- Fabrication : 2 jours
Les deux épeautres
Petit et grand épeautre d’origine biologique, avec le beurre AOP Charentes-Poitou.
Le café
Un extrait de café fait maison, pour des arômes profonds et une note d’espresso.
Le chocolat
Le noir Illanka 63 % de Valrhona, originaire du Pérou.
La noisette
Noisettes du Piémont IGP caramélisées, pour le croquant et la douceur toastée.
Les sucres
La pâte associe cassonade et vergeoise.
Une création d’automne–hiver. Le café rencontre le chocolat et la noisette.
Au cœur
de la recette.
Description
Mokao associe l’extrait de café, le chocolat noir Illanka 63 % de Valrhona et les noisettes du Piémont IGP caramélisées. Le petit épeautre de Haute-Provence et le grand épeautre ancien non hybridé apportent leur caractère céréalier.
Le beurre AOP Charentes-Poitou enrichit une pâte moelleuse. La douceur grillée de la noisette équilibre le café et le cacao, dans un cookie au cœur fondant et aux bords croustillants.
Dégustation
& conservation.
Préserver le cookie
À déguster dans les 5 à 7 jours après réception. Conserver dans une boîte hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Peut être congelé dès réception pour 2 à 3 mois.
Le geste artisanal
Préparé, façonné à la main et cuit à la commande.
La finition peut être adaptée selon les températures, afin de préserver le chocolat pendant le transport.
Paiement sécurisé
Achetez en toute confiance.
Livraison offerte
Dès 40 € en point relais.
Fabrication à la commande
Biscuits préparés pour vous.
Envois & fraîcheur
Du lundi au jeudi midi. Fabrication et livraison : 3 à 5 jours ouvrés.