Fabrication artisanaleFarines d’épeautre d’origine biologiqueLivraison en relais offerte dès 45 €
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Opaleia

Sablé chocolat noir Valrhona et beurre AOP

Cacao & fleur de sel - Petit et grand épeautre

6,50 €

Livraison suivie

Fabrication : 2 jours · Livraison : 2 à 3 jours

Réf. produit
SEN-1

Le descriptif

L’Écrin Noir

L’Écrin Noir est une ode au chocolat, pensée pour laisser s’exprimer l’intensité du cacao.
Sa douceur mesurée équilibre le caractère du cacao et la pointe de fleur de sel.
Sa texture sablée fond en bouche et prolonge une finale cacaotée nette et généreuse.
L’intensité brute du cacao dans un sablé d’une finesse absolue.

La recette

Un biscuit intense et pur

Céréales nobles et anciennes

Le petit et le grand épeautre associent leur richesse céréalière, leurs saveurs complémentaires et contribuent à la texture croquante du biscuit.

Ingrédients d’exception

Le cacao déploie son intensité, relevée par une pointe de fleur de sel qui précise et prolonge les saveurs.

Douceur

De la cassonade extra-fine et du sucre de coco pour sa délicate note caramélisée et son indice glycémique plus bas, dans une recette équilibrée et volontairement peu sucrée.

L’Onctuosité

Du beurre AOP Charentes-Poitou pour son sablage délicat, son fondant et son authentique goût de noisette douce.

Recette sans œufs

Une recette sans œufs, délicieusement gourmande et savoureuse, élaborée avec du lait et de la crème.

Format

Sachet recyclable de 120 g — 14 biscuits.

La dégustation

À apprécier avec un espresso ou un thé noir corsé. Pour les enfants, un verre de lait frais équilibre parfaitement l’intensité du cacao.

Garantie fraîcheur & 100% artisanal

Fraîcheur

Fabriqués artisanalement en petites fournées, ces biscuits préservent ainsi leur fraîcheur, leurs arômes et leur texture.

Fabrication artisanale

Chaque biscuit est préparé à la main, dans le respect des gestes de la Maison.

Conservation

À consommer de préférence dans la semaine suivant la réception. À conserver dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Allergènes

Gluten (petit et grand épeautre), lait (beurre, crème). Peut contenir des traces de fruits à coque.

Vos moments avec Opaléia

Vos avis

4,8 / 513 avis

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Quentin Rey

Profil cacao assez marqué. Je les ai surtout appréciés avec un espresso.

Nicolas Vasseur

Le cacao tient bien en bouche. Pas trop sucré, ce qui change de beaucoup de sablés chocolat.

Claire Martin

Le cacao tient bien la route

On est sur un sablé chocolat qui va droit au but. Le cacao ressort franchement, avec une texture qui reste fondante sans devenir sèche.

Julien Perret

Moins sucré que prévu

J'avais peur d'un biscuit trop dessert, mais il garde une vraie note cacao. Avec un café, ça fonctionne bien.

Sophie Laurent

Un sablé bien chocolat

Ce n'est pas un biscuit chocolaté au sens léger du terme, le goût est vraiment présent. C'est ce que je cherchais.

Marc Dubois

Bonne intensité

Le cacao reste en bouche après dégustation, sans excès de sucre. La texture s'effrite juste comme il faut.