Cookie - MOKAO
3,20 €
Fabrication 2 jours, livraison : 2-3 jours
Cookie Signature "Mokao" – Café & Chocolat Noir Illanka
L'intensité d’un espresso italien rencontrant la profondeur d’un Grand Cru Valrhona.
Le Mokao est une ode aux amateurs de goûts profonds et racés. Une pâte à cookie riche et moelleuse, délicatement parfumée à l'extrait de café, accueille de généreux morceaux de Chocolat Noir Illanka Valrhona (63%), un grand cru du Pérou aux notes fruitées et légèrement acidulées.
Pour sublimer l’ensemble, nous ajoutons des Noisettes du Piémont IGP caramélisées, réputées comme les meilleures au monde. Leur croquant doré et leur douceur grillée viennent équilibrer l’amertume élégante du café et la puissance du cacao, offrant une expérience intense et parfaitement maîtrisée.
Pourquoi le Mokao est unique :
- Chocolat Noir Illanka (Valrhona) : Un chocolat rare pur origine Pérou, crémeux et cacaoté.
- L'Accord Café-Noisette : Un extrait de café maison pour la profondeur, et la Noisette du Piémont pour la gourmandise toastée.
- Texture "Signature" : Un cœur mi-cuit fondant et des bords croustillants.
- Ingrédients d’exception : 100% Beurre AOP Charentes-Poitou & Farines Bio de blés anciens (Petit Épeautre) pour plus de digestibilité.
- Format : Un cookie généreux de 60g.
Conseils de Dégustation & Conservation
Vos cookies Mokao sont préparés, façonnés à la main et cuits le jour de votre commande.
Réchauffez votre cookie 2 à 3 minutes au four à 150°C. La chaleur réveille les arômes du café et fait fondre les pépites Illanka pour un cœur ultra-fondant.
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10 évaluations
13 avril 2026 10:18
Belle note café
Le café ressort bien sans rendre le cookie amer. Le chocolat noir garde de la rondeur et la noisette apporte un bon contraste.
2 avril 2026 16:26
Bon équilibre
Je craignais un goût café trop appuyé, mais le dosage est juste. La noisette caramélisée fait bien le lien avec le chocolat.
21 mars 2026 11:14
Celui-ci change un peu
On sort du cookie classique. Le café donne du caractère et le chocolat noir suit bien derrière.
6 mars 2026 18:08
Réussi tiédi
Passé deux minutes au four, il gagne en parfum. Le centre devient plus souple et le café ressort davantage.
19 février 2026 09:37
Bonne longueur en bouche
Le mélange café, noir et noisette tient bien après la dégustation. On sent une recette travaillée sans que ce soit lourd.
3 février 2026 14:22
Un cookie avec du relief
La noisette apporte du croquant et évite l'effet tout chocolat. Le café reste propre, sans note brûlée.
24 janvier 2026 12:11
Bonne surprise
Pris par curiosité et finalement c'est celui que j'ai préféré dans la commande. Le café est présent, mais l'ensemble reste gourmand.
9 janvier 2026 17:43
Goût net
Le café domine un peu plus que je l'imaginais, mais la noisette arrondit bien l'ensemble. Cookie agréable avec un café justement.
27 décembre 2025 10:05
Je le reprendrai
Celui-ci a une vraie personnalité. Pas trop sucré, avec un bon fond chocolat et une finale café qui reste en bouche.
12 décembre 2025 15:31
Bon duo café chocolat
Le cookie tient bien, avec des bords un peu croustillants et un milieu plus tendre. Le café apporte une autre lecture du chocolat.